Anleitung:
1. Schritt
Mehl, Hefe, Salz und Wasser in einer Schüssel vermengen und zu einem glatten Teig kneten.
2. Schritt
Den Teig in einer Schüssel mit Olivenöl bedecken und an einem warmen Ort für 30 Minuten gehen lassen.
3. Schritt
Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in 8 gleich große Stücke schneiden.
4. Schritt
Die Käse-Gewürz-Mischung auf jedes Teigstück verteilen.
5. Schritt
Die Teigstücke zu einer Pide formen und auf ein Backblech legen.
6. Schritt
Die Pide im vorgeheizten Ofen bei 200°C für 20 Minuten backen.
7. Schritt
Die Pide Peynir ist fertig und kann serviert werden.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass der Teig nicht zu dick und nicht zu dünn ist, damit die Pide Peynir schön knusprig wird.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kann man die Pide Peynir mit einer Tomaten-Käse-Mischung belegen.
Getränkeempfehlung
Ein türkischer Ayran passt perfekt zu diesem Gericht, da er die Schärfe des Käses und die Süße des Teiges ausgleicht.